Sò huyết được biết đến là loại hải sản ngon, bổ, rẻ trong thế giới các loại hải sản khác nhau. Nhắc tới sò huyết là không thể không nhắc ngay đến món cháo hấp dẫn, dễ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ tinh bột và khoáng chất cho cơ thể. Cháo sò huyết còn có vị ngọt thanh, vừa ăn, kích thích vị giác. Gia đình nào có trẻ biếng ăn thì món này lại trở nên càng hấp dẫn. Cùng Naungon.com học cách nấu cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất trong bài viết hôm nay nhé!
Hướng dẫn cách làm cháo sò huyết ngon nhất:
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram gạo tẻ
– 50 gram gạo nếp
– 500 gram sò huyết
– 100 gram thịt nạc băm
– 1 củ hành khô
– Gia vị: dầu chiên, Nước mắm ngon, Bột gọt (mì chính), Hạt tiêu
– Hành lá, rau mùi: cắt nhỏ
Cách nấu:
Bước thứ nhất(1):
- Sò huyết đem rửa thật sạch, sau đó vớt ra để ráo nước. 
Bước thứ hai(2):
- Cho sò huyết vào nồi và đặt lên bếp. Đổ nước sao cho vừa ngập mặt sò. Đun sôi trong khoảng 5 phút để sò mở miệng rồi tắt lửa. Mang ra ngoài và nhặt lấy phần ruột bên trong.
Bước thứ ba(3):
- Nếu bạn không có quá nhiều thời gian, hãy đem cả gạo nếp lẫn gạo tẻ xay rồi nấu thành cháo. Đừng xay thành bột quá mịn, cháo sẽ không được ngon.
- Nấu gạo ở trên bếp với nước trong khoảng 35-40 phút cho thật nhừ. Thỉnh thoảng phải khuấy đều cả dưới đáy để tránh bị vón cục và đóng vảy ở đáy nồi.
Bước thứ tư(4):
- Đặt chảo lên trên bếp và đặt ở nhiệt độ vừa. Cho thêm một chút dầu chiên rồi nấu cho nóng thì cho thêm hành vào phi vàng.
- Cho một ít thịt nạc vào xào sơ qua, sau đó thêm sò huyết vào xào cùng. Ở bước này, bạn hãy nếm nêm với một chút gia vị như mắm muối để cho vừa khẩu vị.
- Xào khoảng 4-5 phút thì tắt lửa. 
Bước thứ năm(5):
- Cho chỗ sò huyết xào vào nồi cháo. Lưu ý là khi cháo chín hẳn mới bắt đầu cho sò huyết vào, cho vào quá sớm sẽ khiến sò mất đi độ dai cần thiết.
Bước thứ tư(4):
- Đảo đều sò huyết cùng cháo. Rắc lên trên một ít hành lá, rau mùi và hạt tiêu để ăn kèm.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo sò huyết thập cẩm rồi. Trông rất hấp dẫn đúng không nào?
Mong bạn thực hiện thành công với cách làm cháo sò huyết thập cẩm ngon nhất này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
